Welkom bij Vitaminen online
Voeding Article
This is a selection made from among articles on Voeding. For a permanent link to this article, or to bookmark it for future reading, click here.
Wat zijn vitaminen
from: MeddieAlle levende dingen, planten of dieren, hebben vitaminen nodig voor groei, reproductie en gezondheid. Toch leveren vitaminen in tegenstelling tot de voedingstoffen (koolhydraten, vetten en eiwitten) geen energie, maar ze zijn wel essentieel voor een goede gezondheid van het organisme.
De plant of het dier gebruikt vitaminen als hulpmiddel om chemische processen in het organisme te regelen, die chemische processen gebruiken koolhydraten, vetten en eiwitten voor het vormen van weefsel en het produceren van energie.
Vitaminen kunnen steeds weer worden gebruikt en slechts kleine hoeveelheden zijn nodig om verloren vitaminen te vervangen. Niettemin zijn de meeste vitaminen essentieel in het dieet omdat het lichaam ze niet of niet in voldoende hoeveelheden zelf kan produceren.
Er zijn dertien verschillende vitaminen bekend: A, acht vitaminen B-complex, C, D, E en K. Sommige substanties zoals carnitine en choline gedragen zich als vitaminen, maar worden in adequate hoeveelheden in het menselijk lichaam geproduceerd.
Vitaminen werden oorspronkelijk in categorieën geplaatst op basis van de functies in het lichaam en werden letternamen gegeven. Wanneer later de chemische structuren waren onthuld, kregen ze ook chemische namen. Tegenwoordig worden beide namen gebruikt.
Hoe vitaminen werken
In het lichaam combineren eiwitten, koolhydraten en vetten met andere substanties om energie te leveren en weefsels op te bouwen. Deze chemische reacties worden gekatalyseerd of versneld door enzymen die uit specifieke vitaminen worden geproduceerd en de chemische reacties vinden in specifieke delen van het lichaam plaats.
De vitaminen die het menselijk lichaam nodig heeft worden ingedeeld in twee categorieën: in water oplosbare vitaminen (de vitaminen B, de vitamine C) en in vet oplosbare vitaminen (A, D, E en K). De in water oplosbare vitaminen worden geabsorbeerd door de darm en door het vaatstelsel aan de specifieke weefsels afgegeven waar zij in gebruik zullen worden gezet.
De vitaminen B gedragen zich als co-enzymen, dat zijn samenstellingen die met een eiwitcomponent genaamd apo-enzym verenigen om een actief enzym te vormen. Het enzym doet dan dienst als katalysator in de chemische reacties die energie van de basis voedingselementen aan het lichaam overbrengt. Het is niet bekend of vitamine C als co-enzym dienst doet.
 |
 |
America's nummer 1 Weight-Loss Drink Mix!
American fat Burner is een geweldig product om veel af te vallen.
Het kan je stimuleren om een gezonder en slank leven te leiden. Het is een
geweldig alternatief om nu eens definitief af te rekenen met jouw overgewicht.
Voeding Nieuws
"Vraag naar convenience-voeding zal steeds meer toenemen" - AGF.nl
 AGF.nl | "Vraag naar convenience-voeding zal steeds meer toenemen" AGF.nl Dirk denkt dat de vraag naar convenience-voeding de komende jaren nog verder zal toenemen. “De huidige kookcultuur, aangewakkerd door de vele tv-programma's, zullen er wel voor zorgen dat er nieuwe ontwikkelingen komen. Mogelijk kunnen deze deels ... |
Vlamingen besparen vooral op kleding, voeding en restobezoek - Het Laatste Nieuws
Vlamingen besparen vooral op kleding, voeding en restobezoek Het Laatste Nieuws De crisis doet de Vlamingen besparen op kleding (91 procent), voeding (86 procent) en restaurantbezoek (55 procent). Besparen op de gezondheid gebeurt dan weer minder, al stelt 37 procent van de respondenten zijn jaarlijkse medische check-up over te ... |
Belgen moeten helft minder zout innemen - Knack.be
 Knack.be | Belgen moeten helft minder zout innemen Knack.be In dat advies wordt onder meer gewezen op de mogelijkheid van een wettelijke beperking van de zoutconcentratie in voeding. Zout wordt toegevoegd aan voedingsmiddelen om onder meer de bewaarduur ervan te verlengen en voor de smaak van de voeding. Belgen moeten helft minder zout eten De ongezouten waarheid |
Eerste Symposium Arts en Voeding, Kennemer Gasthuis Haarlem,25 mei as - Medical facts
Eerste Symposium Arts en Voeding, Kennemer Gasthuis Haarlem,25 mei as Medical facts Het eerste en nu al landelijk grootste Symposium voor artsen over voeding. Het Amfitheater van het Kennemer Gasthuis zit dan vol met huisartsen en medisch specialisten. Daarnaast zijn er afgevaardigden aanwezig van oa de grote zorgverzekeraars en de ... |
Eén vraag echt lastig bij VMBO economie - Brabants Dagblad
 Brabants Dagblad | Eén vraag echt lastig bij VMBO economie Brabants Dagblad VEGHEL - Leerlingen van het Fioretti College in Veghel, VMBO kader richting Horeca, Toerisme en Voeding zijn duidelijk over hun examen economie. Eén vraag was lastig. Die over gloeilampen. De rest van het examen was in ieder geval gemakkelijker dan het ... |
Panelgesprek over genetisch gewijzigde voeding in cc De Poort - Het Nieuwsblad
Panelgesprek over genetisch gewijzigde voeding in cc De Poort Het Nieuwsblad Naar aanleiding van deze gebeurtenissen organiseert Vormingplus Waas-en-Dender een panelgesprek over genetisch gewijzigde voeding. Op woensdagavond 23 mei krijg je de ethische kant, de wetenschappelijke versie en het activistenstandpunt over genetisch ... |
Gezonde voeding door fruitbrochettes - Het Nieuwsblad
Gezonde voeding door fruitbrochettes Het Nieuwsblad KORTENBERG - Omdat elk kind recht heeft op gezonde en evenwichtige voeding organiseert Landelijke Kinderopvang van KVLV deze week in samenwerking met de gemeente Kortenberg en de provincie Vlaams-Brabant een grote actie rond gezonde voeding tijdens de ... |